Обмен опытом

Валерия Некрасова, креативный директор форума «ЗАВТРАк ШЕФА»

На протяжении нескольких лет в нашей стране находится в центре внимания и активно развивается внутренний туризм. Каждый регион стремится найти точки притяжения гостей, сформировать свою идентичность и сохранить культурное наследие региона. Ведь на любой территории есть что-то уникальное, отличающее ее от остальных не только достопримечательностями и культурными ценностями, но и выбором продуктов и специалитетов, которые можно встретить конкретно в этом месте.

В процессе создания программы «ЗАВТРАк ШЕФА» мы с командой форума путешествуем по регионам в поисках молодых талантов. И обратили внимание на то, что с каждым годом становится все больше ресторанов, где ребята используют местные продукты, изучают вкусы

Обмен опытом

Рекомендуемые статьи

Cфера гастрономии и гостеприимства мне всегда нравилась своей глубиной

Тренер ПХК ЦСКА Игорь Никитин — о подготовке команды к сезону и личной жизни

Как создать успешный нишевой продукт

Братские портреты навсегда остались бы неизвестными, если бы не парное сочетание

Думаю, и встреча их тоже была предопределена

Как повысить самооценку и изменить жизнь к лучшему

Самка-меланистка совокупилась с пятнистым самцом в одном из национальных парков

Как скопировать таблицу в Эксель так, чтобы все осталось на своих местах

От сити-фермеров до агроинженеров — спектр новых профессий впечатляет

Проблема кибербезопасности может крыться не в хакерах, а в сотрудниках

Примеряемся к автомобилям из области фантастики

Почему Арктика — самое «горячее» место на планете?

Львинохвостые макаки – очень капризные и не желающие быть фотомоделями

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

Кто такая Мэри Уорд и как она связана с первым в мире ДТП

Остров Валаам – место притяжения паломников, историков и археологов

Футуристическая, эксцентричная Осака сохранила дух настоящего нонконформизма

Китайская лапша давно свернула с Великого шелкового пути

Культура Туманного Альбиона кроется в акцентах — в том числе и музыкальных

AvtoRevizorro раскрыл схему обмана клиентов через благотворительность

История самой старой компании Северной Америки

Группа GORODA стремительно ворвалась на музыкальную сцену, став ярким открытием

Внедрение ИИ — неизбежный этап. Какова будущая роль учителя в новой системе?

Почему важна наука гляциология и что она изучает?

Как банк помогает бизнесу сохранять эффективность в любых экономических условиях

Почему нужно ускорять транспортное сообщение с Сибирью и Дальним Востоком

Как скромное начинание выросло в полноценное производство?

Каким было образование в Российской империи начала XX века?

Как менялись мейкап-тенденции в ХХ–ХХI веках

Если неправильно приготовить эти блюда, последствия могут быть серьезными!