Главное — слушать и слышать себя

BonesРепортаж

Editorial

Антон Ковальков, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Раз ты держишь этот журнал в руках, значит, ты — человек, который стремится к знаниям. Я считаю, что каждый шеф должен постоянно находиться в поиске, видеть собственный

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Editorial Editorial
Кулинария

Деревенская кухня — не просто набор рецептов, но и настоящая традиция

Bones
Переходи на зеленый Переходи на зеленый
Стиль жизни

Мода на экосексуальность и привычки, полезные для тебя и для природы

Лиза
Хорошая «сделка»: страны НАТО взяли под козырек Хорошая «сделка»: страны НАТО взяли под козырек
Общество

Подготовка к войне — дело очень инертное

Монокль
Мягкая сила русского стиля Мягкая сила русского стиля
Дизайн

Масштабная площадка, рассказывающая о русской идентичности и новом образе жизни

Монокль
От аэропорта до курицы От аэропорта до курицы
История

Джон Кеннеди стало одним из самых популярных имен для наречения улиц и школ

Дилетант
От вил до мема От вил до мема
История

Краткая история «Американской готики» Гранта Вуда

Weekend
Правила порядка Правила порядка
Дом

Как научить детей поддерживать порядок в своей комнате, не тратя на это часы

Новый очаг
В именьи близ столицы В именьи близ столицы
История

Почему крестьяне из Мурина получили свободу раньше?

Санкт-Петербургский университет
VOX VOX
Бизнес

VOX — культовое место тихой роскоши, где встречаются знаменитости

Собака.ru
Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом
Авто

Как отличить реального поставщика от хорошо замаскированного обманщика

РБК
Опасно ли летать на старых самолетах и почему их до сих пор так много Опасно ли летать на старых самолетах и почему их до сих пор так много
Hi-Tech

Почему авиакомпании используют самолеты, которые можно называть пожилыми?

Maxim
Для чего нужен магниевый анод в бойлерах накопительного типа? Для чего нужен магниевый анод в бойлерах накопительного типа?
Hi-Tech

От чего и как именно защищает магниевый анод в бойлере косвенного нагрева?

CHIP
Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине
Психология

О чем не стоит рассказывать даже маме?

VOICE
Ударная волна Ударная волна
Спорт

Что такое падел и почему его называют «новым гольфом»

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Никаких шлепок и свадебных платьев: какой дресс-код советуют соблюдать музеи и театры Никаких шлепок и свадебных платьев: какой дресс-код советуют соблюдать музеи и театры
Культура

Какие рекомендации по выбору одежды мировые театры и музеи дают посетителям

Forbes
Таблетка против предвзятости: как Гертруда Элайон придумала первые лекарства от рака Таблетка против предвзятости: как Гертруда Элайон придумала первые лекарства от рака
Наука

Как упорство и вера в науку помогли Гертруде Элайон изменить медицину?

Forbes
«Все это было чудом» «Все это было чудом»
История

«Союз» — «Аполлон»: пример того, что космос возможен как зона сотрудничества

Монокль
Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались
Бизнес

Замминистра финансов Алексей Сазанов — о налоговых реформах и их результатах

Ведомости
Соло-мама Соло-мама
Мать и дитя

Каких ошибок стоит избегать женщинам, которые растят детей в одиночку

Лиза
7 причин любить морковный сок 7 причин любить морковный сок
Здоровье

Свойства морковного сока, которые делают его отличным дополнением к рациону

ТехИнсайдер
От Копенгагена до Нормандии: пять мест, где выгодно быть экологичным туристом От Копенгагена до Нормандии: пять мест, где выгодно быть экологичным туристом
Путешествия

Места, где за экологичное поведение туристы могут получить бонус

Forbes
Тело знает всё Тело знает всё
Знаменитости

Ида Галич — о том, почему важно слушать свое тело и как это делать

Новый очаг
В путешествие по «Сырному треугольнику» Верещагина В путешествие по «Сырному треугольнику» Верещагина
Путешествия

Сырный тур по России: Едимоново – Коприно – Углич

Здоровье
Стальной характер Стальной характер
Стиль жизни

Тандем камня, металла и искусства в невероятных апартаментах

RR Люкс.Личности.Бизнес.
В центре нашей Галактики обнаружены загадочные обьекты. Они могут раскрыть главную тайну Вселенной В центре нашей Галактики обнаружены загадочные обьекты. Они могут раскрыть главную тайну Вселенной
Наука

Новый способ пролить свет на загадку темной материи

Inc.
Парфюмерный этикет: летние страницы Парфюмерный этикет: летние страницы
Мода

Летний парфюм – это история, рассказанная языком деликатного шлейфа

Лиза
Медвежий угол Медвежий угол
Культура

Как оргкомитет московской Олимпиады-80 зарабатывал – рубли и валюту

Ведомости
Червивое яблоко Червивое яблоко
18+

Все оказалось просто. Иллюзорно просто. И это усыпило внимание большинства

Правила жизни
Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов
Культура

Гендиректор МАМТа — о миссии театра, лидерстве и ценностях для нового поколения

Ведомости
«Бархатный молоток»: как Эстер Петерсон боролась с зарплатным неравенством «Бархатный молоток»: как Эстер Петерсон боролась с зарплатным неравенством
История

Как Эстер Петерсон стала главной союзницей работающих американок

Forbes
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении