Editorial

Рома Редман, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Почти весь этот номер — про мясо. Моя любовь к нему началась в подвале питерской мясной лавки. Я тогда и не думал, что стану культовой в России «мясной личностью», а просто спускался по ступенькам, включал музыку и под звуки рока часами разбирал огромные кучи американской или австралийской говядины. Отрезал от каждого отруба кусочек, жарил, пробовал на вкус и понимал, что больше не смогу жить без мяса...

А потом мы запустили на YouTube канал Redman’s Kitchen, открыли нашу митерию Chuck с доступными стейками, хорошим алкоголем и непринужденной обстановкой. По выходным она сегодня

Editorial

Рекомендуемые статьи

Масон, заговорщик, бездарный полководец, «выезжавший» за счет чужих достижений?

Долголетие: фантазии или ближайшее будущее?

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Использование духов и лосьонов способно нарушить микробиом кожи человека

Зачем превращать одни клетки в другие

Как создавался цикл фильмов о знаменитом британском сыщике от Масленникова

Какие факторы способствуют увеличению рынка ЦФА

Андрей Тарковский об отношениях с родиной, зрителями и творчеством

Не только лампочки: неочевидные способы снизить расход электроэнергии

Любая история успеха — это большой путь. Вот каким видит свой Ирина Хайдарова

Юрий Кузнецов — о любви к уральским изумрудам и стилю ар-деко

Историк танца — о тех, кто решил пойти против течения и перевернуть балетный мир

8 советов, которые помогут подобрать правильную обувь для тренировок

57 дней в одиночестве: невероятная история Ады Блэкджек

Стоит ли покупать смартфоны с изогнутыми экранами?

Роботы вокруг нас: объясняем, как они работают и зачем нужны

Правила поведения в общественных местах: что ты знаешь о приличиях

В 2024 году VOIS первой в России стала нанимать блогеров в штат

Как инженеры запустили движители «Вояджера-1», молчавшие с 2004 года?

Фудблогер Макс Брандт — о гастропримечательностях в городах России

Как выращиваются орхидеи рода фаленопсис на базе тепличного комбината

Эксперт ЦМАКП — о состоянии экономики, промышленности и инвестиций

Женщины в море: против суеверий, морских богов и стереотипов

Риск инфаркта миокарда ниже после шунтирования желудка, чем после гастропластики

Молодежь выбирает стабильную карьеру вместо быстрых, но временных заработков

Культурные нормы определяют ваши потребности во сне. Так ли это?

Как СССР превзошел Германию в промышленности во время войны

Знакомимся ближе с полноразмерным гибридным кроссовером EXLANTIX ET

Ученые знают, что шимпанзе барабанят по деревьям, но только сейчас поняли, зачем

Неужели сказка о невыполнимой миссии Итана Ханта близка к концу?