Editorial

Рома Редман, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Почти весь этот номер — про мясо. Моя любовь к нему началась в подвале питерской мясной лавки. Я тогда и не думал, что стану культовой в России «мясной личностью», а просто спускался по ступенькам, включал музыку и под звуки рока часами разбирал огромные кучи американской или австралийской говядины. Отрезал от каждого отруба кусочек, жарил, пробовал на вкус и понимал, что больше не смогу жить без мяса...

А потом мы запустили на YouTube канал Redman’s Kitchen, открыли нашу митерию Chuck с доступными стейками, хорошим алкоголем и непринужденной обстановкой. По выходным она сегодня

Editorial

Рекомендуемые статьи

Шеф-пекарь Иван Забавников об особенностях профессии и вкусах гостей

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

В какую поликлинику идти – государственную или частную

AvtoRevizorro раскрыл схему обмана клиентов через благотворительность

Китайская лапша давно свернула с Великого шелкового пути

Самка-меланистка совокупилась с пятнистым самцом в одном из национальных парков

Внедрение ИИ — неизбежный этап. Какова будущая роль учителя в новой системе?

Группа GORODA стремительно ворвалась на музыкальную сцену, став ярким открытием

Проблема кибербезопасности может крыться не в хакерах, а в сотрудниках

Примеряемся к автомобилям из области фантастики

Братские портреты навсегда остались бы неизвестными, если бы не парное сочетание

Как всего два винта делают вертолёт летающей машиной?

Ксенонотерапия: что это за метод, безопасен ли он и насколько полезен в лечении?

Остров Валаам – место притяжения паломников, историков и археологов

Тренер ПХК ЦСКА Игорь Никитин — о подготовке команды к сезону и личной жизни

От сити-фермеров до агроинженеров — спектр новых профессий впечатляет

Мультики, которые стоит посмотреть всем вне зависимости от возраста

Футуристическая, эксцентричная Осака сохранила дух настоящего нонконформизма

Почему креативная экономика становится движущей силой развития России?

Как скопировать таблицу в Эксель так, чтобы все осталось на своих местах

Кто такая Мэри Уорд и как она связана с первым в мире ДТП

Что сдерживает распространение ирригационных технологий

История самой старой компании Северной Америки

Культура Туманного Альбиона кроется в акцентах — в том числе и музыкальных

Как землетрясение 1755 года изменило Европу: научное объяснение катастрофы века

Мир продолжает жить в кредит, но менять никто ничего не планирует, да и не может

Каждый четвертый сотрудник в России устраивает себе «дни тишины»

Наталья Мачарашвили помогла появиться на свет более чем 10 тыс. детей

Зачем отдавать ребенка в онлайн-школу?

Каким было образование в Российской империи начала XX века?