Editorial

Рома Редман, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Почти весь этот номер — про мясо. Моя любовь к нему началась в подвале питерской мясной лавки. Я тогда и не думал, что стану культовой в России «мясной личностью», а просто спускался по ступенькам, включал музыку и под звуки рока часами разбирал огромные кучи американской или австралийской говядины. Отрезал от каждого отруба кусочек, жарил, пробовал на вкус и понимал, что больше не смогу жить без мяса...

А потом мы запустили на YouTube канал Redman’s Kitchen, открыли нашу митерию Chuck с доступными стейками, хорошим алкоголем и непринужденной обстановкой. По выходным она сегодня

Editorial

Рекомендуемые статьи

Почему нужно есть овощи и фрукты всех цветов радуги?

Люди в три раза меньше болели бы раком, если бы только правильно питались

Объекты и явления, при помощи которых твой секс будет еще великолепнее

Что стоит за пикми-поведением?

Список критериев, по которым стоит выбирать мойку высокого давления

Какую роль Севморпуть играет в экономике России и какие перспективы его ждут

Специалист в области разработки ПО — о том, для чего нам нужен и не нужен ИИ

Путеводитель женщины-астронавта по миру миссий, чудес и перемен в космосе

«Джеймс Уэбб» вновь обнаружил признаки наличия диметилсульфида

Как ученым Colossal Biosciences удалось произвести на свет щенков лютоволка

Японские семейные тайны Сахалина

В каком возрасте герои ощутили на себе все трудности жизни

Эссе из сборника «О сохранении и демонстрации кино в начале XXI века»

Рассказываем, что такое турбулентность и почему ее совершенно не стоит бояться

Что такое законы психологии и как правильно их применять

Сентиментальный твист и «Новая Академия» в квартире Дениса Шевченко

Как помочь библиотекам выявлять нарушающие законы издания?

Телеведущая Татьяна Геворкян о том, как выглядеть стильно без больших затрат

Может ли здоровый образ жизни принести вред вместо пользы? К сожалению, да

Как в Арктике используют возобновляемую энергию и малые атомные электростанции

Отрывок из книги «Искусственный интеллект: путь к новому миру»

Инвесторы ищут возможность заработать на падающем рынке

Притяжение Большого Магелланова Облака может разрывать Малое Облако на части

Спортивные события второго года Великой Отечественной войны

Как счастливая семейная жизнь может быть связана с когнитивными способностями?

Потребление белка может помочь сохранить мышечную силу с возрастом

Какие риски несут программы рассрочек при покупке жилья?

Краткая история главного американского произведения 1920‑х

Как называют самцов и самок разных животных?

Как бизнесмены и государство развивают бывшие тюрьмы