Поварская профессия — это про тяжелый труд

BonesРепортаж

Editorial

Дмитрий Богачев, Эльдар Мурадов, шеф-редакторы номера

Мы — гордые представители замечательной профессии, которая дает нам возможность воплощать в реальность свои мечты и идеи. К сожалению, она пока больше не для денег, а для души и самовыражения, но зато позволяет реализовать свои амбиции.

В советское время повар просто готовил по списку рецептур, а сегодня он — про искреннее творчество, постоянные поиски и разрушение канонов.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Editorial Editorial
Репортаж

Блюдо рождается не на кухне — иногда оно рождается в такси

Bones
Ударная волна Ударная волна
Спорт

Что такое падел и почему его называют «новым гольфом»

RR Люкс.Личности.Бизнес.
«Нет на свете страны, где нет магазинов» «Нет на свете страны, где нет магазинов»
Бизнес

Розница в России: как справиться с кризисом и что будет с брендами?

Монокль
Правила порядка Правила порядка
Дом

Как научить детей поддерживать порядок в своей комнате, не тратя на это часы

Новый очаг
Кто вы, мистер Освальд? Кто вы, мистер Освальд?
История

В биографии Ли Харви Освальда всё ещё очень много белых пятен и мифов

Дилетант
Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине
Психология

О чем не стоит рассказывать даже маме?

VOICE
Мягкая сила русского стиля Мягкая сила русского стиля
Дизайн

Масштабная площадка, рассказывающая о русской идентичности и новом образе жизни

Монокль
От вил до мема От вил до мема
История

Краткая история «Американской готики» Гранта Вуда

Weekend
Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом
Авто

Как отличить реального поставщика от хорошо замаскированного обманщика

РБК
Для чего нужен магниевый анод в бойлерах накопительного типа? Для чего нужен магниевый анод в бойлерах накопительного типа?
Hi-Tech

От чего и как именно защищает магниевый анод в бойлере косвенного нагрева?

CHIP
Показать то, что за кадром: как создаются экскурсии по действующему кинопарку Показать то, что за кадром: как создаются экскурсии по действующему кинопарку
Бизнес

Как организовать экскурсии по кинопарку, не мешая при этом съемочному процессу

Inc.
VOX VOX
Бизнес

VOX — культовое место тихой роскоши, где встречаются знаменитости

Собака.ru
Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода
Наука

Почему снижается продуктивность болот, поглощающих углерод

N+1
В именьи близ столицы В именьи близ столицы
История

Почему крестьяне из Мурина получили свободу раньше?

Санкт-Петербургский университет
Вопрос психологу: что мешает нам экономить и как изменить свое отношение к деньгам Вопрос психологу: что мешает нам экономить и как изменить свое отношение к деньгам
Бизнес

Почему экономия часто кажется наказанием и как можно изменить это восприятие

Правила жизни
Сёстры красят Сёстры красят
Дизайн

Как обновить интерьер перекраской? Слово декораторам

Новый очаг
«Посещение музеев — такие же понты, как размер парика при дворе Людовика XV» «Посещение музеев — такие же понты, как размер парика при дворе Людовика XV»
Культура

Елизавета Лихачева — об арт-бизнесе и мотивации меценатов

Weekend
Утомленные летом Утомленные летом
События

8 старых фильмов, где действие происходит на даче

Лиза
Все не просто так: почему теннисный мяч ярко-желтого цвета? Все не просто так: почему теннисный мяч ярко-желтого цвета?
Спорт

Почему в итоге ярко-желтый окрас стал «официальным» для теннисного мяча?

ТехИнсайдер
Город, которому нужно 20 лет Город, которому нужно 20 лет
Путешествия

У Саратова есть потенциал, но ему не хватает времени

Weekend
Стрелы, драки, интриги: главные скандалы с папарацци в истории фотожурналистики Стрелы, драки, интриги: главные скандалы с папарацци в истории фотожурналистики
Репортаж

Знаковые моменты из истории самого скандального жанра фотожурналистики

Правила жизни
Как получить максимум пользы для здоровья от велосипеда: 10 самых мудрых (и простых) правил Как получить максимум пользы для здоровья от велосипеда: 10 самых мудрых (и простых) правил
Здоровье

Десять универсальных законов, помогающих всем освоить велосипед

ТехИнсайдер
Астрономы увидели старт образования экзопланет в протопланетном диске Астрономы увидели старт образования экзопланет в протопланетном диске
Наука

Как образовываются твердые тела в диске протозвезды

N+1
Что такое аэройога: чем она полезна, упражнения для йоги в гамаках Что такое аэройога: чем она полезна, упражнения для йоги в гамаках
Здоровье

Аэройога: антистресс и тренажер для развития гибкости

РБК
Скандинавский антинуар Скандинавский антинуар
События

Под личиной нуара тут прячется «кино морального беспокойства»

Weekend
Твоя принцесса в другом замке: самые безумные фанатские теории о Супер Марио Твоя принцесса в другом замке: самые безумные фанатские теории о Супер Марио
События

Весь мир — театр, а Марио — коммунист: самые нелепые теории о мире Супер Марио

Правила жизни
Интерес над деньгами Интерес над деньгами
Бизнес

Финансовая составляющая – главная мотивация при трудоустройстве у 40% студентов

Ведомости
Культура всегда со страной Культура всегда со страной
Культура

Разговор с директором Эрмитажа о роли, которую играют сейчас музеи

Знание – сила
Путь Карлито: как Карлос Алькарас стал зарабатывать более $40 млн в год Путь Карлито: как Карлос Алькарас стал зарабатывать более $40 млн в год
Спорт

Роль в развитии Карлоса Алькараса его агента и умении располагать к себе фанатов

Forbes
CAR-NK-терапия из донорских стволовых клеток помогла пациентке с системной склеродермией CAR-NK-терапия из донорских стволовых клеток помогла пациентке с системной склеродермией
Наука

Исследователи сообщили об успешном лечении тяжелой системной склеродермии

N+1
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении