Можно ли сократить потребление антибиотиков в животноводстве без потерь

АгроинвесторБизнес

Оставить нельзя отказаться

Можно ли сократить потребление антибиотиков в животноводстве и птицеводстве без потерь

Галина Денисова

Тема поиска альтернативы кормовым антибиотикам в животноводстве и птицеводстве актуальна в мире уже более 10 лет. В ближайшей перспективе их широкое применение в России также может быть ограничено. Заменить синтетические химпрепараты могли бы фитосредства. Однако пока отечественные сельхозпредприятия не спешат внедрять их в свои производства. Тем не менее при правильном использовании фитобиотиков в рационах можно повысить продуктивность, снизить конверсию корма и улучшить сохранность поголовья.

Активное использование антибиотиков в животноводстве и птицеводстве началось в ходе развития данных отраслей в промышленных масштабах в 1950–1960-х годах в Европе и США. Антибиотикозависимая модель предполагает выращивание в хозяйствах огромного поголовья животных в условиях скученности, и только использование этих средств способно предотвратить экономические потери, вызванные инфекционными заболеваниями бактериальной природы.

Однако такая модель имела свои недостатки, которые проявились спустя десятилетия. Широкое внедрение кормовых антибиотиков в рацион сельхозживотных и птицы приводит к образованию устойчивых микроорганизмов, так называемых супербактерий. «Особенно тревожным считается тот факт, что все больше возбудителей приобретают устойчивость сразу к нескольким видам антибиотиков, — обращает внимание специалист компании «Биохем Рус» (Biochem — мировой производитель инновационных и высокоэффективных кормовых добавок для поддержания здоровья животных и птицы). — Доказано, что активное применение антибиотиков в животноводстве и в птицеводстве определенно связано с резистентностью к лекарствам, возникающей у людей».

В связи с этим мировой АПК постепенно движется к отказу от синтетических антимикробных химвеществ в кормовых добавках. Снижение применения антибиотиков в животноводстве — это общемировая практика, и западные страны давно идут по этому пути, подтверждает ответственный секретарь экспертно-консультационного Совета по ветеринарии Национального союза свиноводов (НСС) Александр Духовский. «В первую очередь отказались от использования ростостимулирующих средств, остальные препараты тоже все больше стараются применять именно по необходимости, в случае заболевания конкретного животного или группы животных», — знает он.

Актуальность запрета необоснованного применения антибиотиков в кормовых добавках подтверждают данные Роспотребнадзора, которые приводит руководитель направления «Птицеводство» компании «Фитобиотикс Рус» Анастасия Гущева-Митропольская. «В период с 2018 по 2020 год 50 % устойчивых к противомикробным препаратам бактерий выделено из мяса птицы и ее продукции, из готовой и мясной продукции выделено соответственно 26,2 % и 18,6 % микроорганизмов, оставшиеся 5,2 % приходятся на кондитерские, рыбные и молочные продукты», — сообщает она.

Альтернативой кормовым антибиотикам выступают фитогенные препараты (фитобиотики), применение которых в мире постепенно увеличивается. Однако в российском сельском хозяйстве их используют в значительно меньшей степени, чем в Европе и США. Представители крупных компаний, опрошенные «Агроинвестором», — «ЭкоНива», «Степь», «Агрокомплекс», «Группа Агроком», «Август-Агро» — сообщили, что фитобиотики не применяют и пока не проявляли к ним интереса.

Что такое фитобиотики и с чем их едят

Препараты на основе растительных компонентов известны давно и в медицине, и в ветеринарии, однако в прошлом веке они уступили первенство антибиотикам. В последние два десятилетия интерес мирового АПК к кормовым фитобиотикам интенсивно растет, ведутся исследования и опыты, направленные на подтверждение эффективности применения растительных препаратов и замену ими антибиотиков в кормлении продуктивных животных, знает руководитель технического отдела компании MISMA (осуществляет разработку, поставку и производство кормовых добавок для сельхозживотных, птицы, аквакультуры и домашних питомцев) Юлия Езерская. Рост этого сегмента рынка подтверждает, что решения на основе фитохимических соединений хорошо работают, их применение оправдано и является частью решения проблемы устойчивости к противомикробным препаратам, согласна коммерческий директор компании «Липтоза» (производитель кормовых добавок для сельскохозяйственных животных из Испании) Ева Суйка.

Фитобиотики — это натуральные добавки растительного происхождения, которые обладают разнообразным действием на организм — антимикробным, противовирусным, иммуномодулирующим, противогрибковым, противовоспалительным. Их используют в кормлении животных с целью повышения продуктивности, улучшения качества готовой продукции, а также фитобиотики относятся к природным стимуляторам роста (ПСР), рассказывает Гущева-Митропольская.

Главной отличительной общей чертой фитобиотиков является сложный многокомпонентный состав, включающий различные комбинации биологически активных компонентов, разъясняет Езерская. «По происхождению фитобиотики можно условно поделить на пять основных групп: травы, специи, эфирные масла, смолы и комплекс действующих веществ — фитонцидов, полученных путем химического синтеза», — уточняет она. Используются они как кормовые добавки. Кроме того, водорастворимые препараты добавляют в питье животных и птицы.

Большая часть антимикробных препаратов — антибиотики, сульфаниламиды, нитрофурановые, хинолоны — продукты химического синтеза, комментирует кандидат ветеринарных наук, технический эксперт компании Ancore (занимается поставками российских и зарубежных кормовых ингредиентов) Александр Архипов. Фитомолекулы, даже синтезированные, полностью соответствуют растительным. Фитобиотики бывают сухие и жидкие, первые, в свою очередь, делятся на растворимые в воде и нерастворимые. Все они обладают сходными с антибактериальными средствами действиями, но при этом не имеют периода ожидания до убоя, то есть могут использоваться до конца откорма, отмечает специалист.

Фитопрепараты могут заменять кормовые антибиотики в рационах животных и птицы, в первую очередь моногастричных (свиньи, бройлеры, куры-несушки, индейка), а также телят, коров молочного направления (в защищенной форме) и в аквакультуре, дополняет представитель «Фитобиотикс Рус». На российском рынке появляется все больше продуктов на основе компонентов эфирных масел лекарственных растений (фитонцидов), отмечает эксперт по свиноводству Майя Румянцева. По ее мнению, самый большой интерес вызывают продукты на основе коричного альдегида, тимола, карвакрола. Это вещества антибактериального действия и по механизму работы схожи с кормовыми антибиотиками. «Существует большое количество исследований, доказывающих положительное влияние фитобиотиков на микрофлору кишечника сельхозживотных и птицы, стимуляцию аппетита и снижение негативного влияния патогенной микрофлоры», — утверждает эксперт.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Фото на документы Фото на документы

Фотографии прошлых дней: низкопоклонство перед западом и мороженое по Фрейду

Автопилот
ПИФы всплывают за деньгами ПИФы всплывают за деньгами

Высокая ставка сделала денежные фонды самыми интересными для инвесторов

Монокль
Антистресс в офисе: как работодатели берегут психику своих сотрудников Антистресс в офисе: как работодатели берегут психику своих сотрудников

Как компании помогают своим сотрудникам справляться с негативными эмоциями?

Inc.
Лимеренция живет три года: когда влюбленность становится опасной Лимеренция живет три года: когда влюбленность становится опасной

Как проявляется любовная обсессия и можно ли избавиться от фиксации?

Psychologies
6 важных документалок в жанре true crime: что они рассказывают нам о серийных убийцах и как влияют на полицейские расследования 6 важных документалок в жанре true crime: что они рассказывают нам о серийных убийцах и как влияют на полицейские расследования

Документальные фильмы о маньяках, которые обнажают болевые точки социума

Правила жизни
Робот двигается по артериям и прокалывает бляшки, спасая от инсульта Робот двигается по артериям и прокалывает бляшки, спасая от инсульта

Робот, который может быть использован для лечения людей после инсульта

ТехИнсайдер
С какими проблемами люди старшего возраста чаще всего обращаются к психологу С какими проблемами люди старшего возраста чаще всего обращаются к психологу

С какими проблемами люди старшего возраста чаще всего обращаются к психологам

Psychologies
Стена из каменного века найдена на дне Балтийского моря. Это старейшее сооружение Европы Стена из каменного века найдена на дне Балтийского моря. Это старейшее сооружение Европы

Стена каменного века обнаружена под водой у балтийского побережья

Inc.
Madonna Madonna

Madonna — самая коммерчески успешная певица в истории мировой музыки

ЖАРА Magazine
Прорыв или пиар: что представляют собой мозговые имплантаты от Илона Маска Прорыв или пиар: что представляют собой мозговые имплантаты от Илона Маска

Компания Neuralink недавно вживила свое первое устройство в мозг пациента

Forbes
MAXIM поговорил с Ришелье из фильма «Три мушкетёра: Миледи» MAXIM поговорил с Ришелье из фильма «Три мушкетёра: Миледи»

Что в французских фильмах о Мушкетерах особенного, объясняет актер Эрик Руф

Maxim
Идеальный стейк для настоящего мужчины Идеальный стейк для настоящего мужчины

Умение готовить стейк легко освоить. Главное – знать несколько нюансов

Лиза
Станция «Динамо» Станция «Динамо»

В роли «динамщиков» все чаще выступают мужчины. Что случилось с сильным полом?

Лиза
Трюки с резюме: какие уловки помогают джунам находить высокооплачиваемую работу в IT Трюки с резюме: какие уловки помогают джунам находить высокооплачиваемую работу в IT

Как джуны получают заветные офферы и что об этом думает бизнес и рекрутеры?

Forbes
Для тех, кому некогда худеть Для тех, кому некогда худеть

Нет времени на диету? Тогда просто скорректируйте питание, уменьшив калорийность

Лиза
Кто такие треш-стримеры и за что их наказывают Кто такие треш-стримеры и за что их наказывают

Отныне популярным блогерам больше не удастся уходить от ответственности

Maxim
И в горе, и в радости, и отдельно: почему настоящая близость невозможна без сепарации И в горе, и в радости, и отдельно: почему настоящая близость невозможна без сепарации

Что же такое «быть вместе», почему это высшее благо и, одновременно, наш страх

Forbes
Эмма Стоун, Бред Питт и Дженнифер Лоуренс: 12 звезд, которые не пользуются соцсетями Эмма Стоун, Бред Питт и Дженнифер Лоуренс: 12 звезд, которые не пользуются соцсетями

Знаменитости, которые оберегают свою личную жизнь от соцсетей

Forbes
Простота по-французски Простота по-французски

Десерты не должны быть чересчур сложными и концептуальными

Bones
ТОП-5 самых больших бассейнов в мире ТОП-5 самых больших бассейнов в мире

Давайте посмотрим на список самых больших бассейнов в мире!

ТехИнсайдер
Зачем здоровый образ жизни пожилому человеку? Зачем здоровый образ жизни пожилому человеку?

Какие корректировки в образ жизни нужно вносить пожилому человеку?

Здоровье
Девушки тоже ездят на «харлеях»: как бренды открывали для себя женскую аудиторию Девушки тоже ездят на «харлеях»: как бренды открывали для себя женскую аудиторию

Как производители разных товаров открывали для себя потребителей-женщин

Forbes
Как проверить серебро на подлинность и отличить его от других металлов Как проверить серебро на подлинность и отличить его от других металлов

Как же выяснить наверняка, такие уж ценные бабушкины ложки?

РБК
Прочитаны первые страницы рукописи, сгоревшей в Геркулануме во время извержения Везувия 2000 лет назад Прочитаны первые страницы рукописи, сгоревшей в Геркулануме во время извержения Везувия 2000 лет назад

Ученые смогли изучить рукопись из древнего свитка Геркуланума с помощью ИИ

ТехИнсайдер
Не для слабонервных! Американец отрезал отцу голову и записал с ней видео на YouTube Не для слабонервных! Американец отрезал отцу голову и записал с ней видео на YouTube

Бывший служащий США записал шокирующее видео на YouTube

ТехИнсайдер
Роман бестселлер Роман бестселлер

Роман Евдокимов вопреки сложившейся моде играет не самого себя, а своих героев

Men Today
Как появился, зачем и почему именно в феврале: астроном Владимир Сурдин о «високосном» дне 29 февраля Как появился, зачем и почему именно в феврале: астроном Владимир Сурдин о «високосном» дне 29 февраля

Как в календаре появился «лишний день» и зачем он нужен?

СНОБ
Что на самом деле значит фраза «делай, что хочешь»: скрытые смыслы и послания Что на самом деле значит фраза «делай, что хочешь»: скрытые смыслы и послания

Почему фраза «делай, что хочешь» несет за собой такой негатив?

Psychologies
«Больше не познается в беде»: 5 главных вопросов о современной дружбе «Больше не познается в беде»: 5 главных вопросов о современной дружбе

Как найти близких людей? И как научиться доверять после предательства?

Psychologies
NASA: Луна сжимается, ломая кору у Южного полюса NASA: Луна сжимается, ломая кору у Южного полюса

Ученые NASA зарегистрировали в районе Южного полюса Луны небольшие лунотрясения

ТехИнсайдер
Открыть в приложении